Cuțit universal pentru sushi 14,5 cm | Global GS-82

Un cuțit la îndemână, versatil ,   care poate fi folosit și ca  cuțit de filet  sau  porționat. Lama  extrem de subțire, flexibilă ,   este ușor de manevrat în sarcini care necesită dexteritate ridicată.

Date tehnice:

Lama - otel inoxidabil CROMOVA 18

Maner - otel

Duritate - 56-58 HRC

Lungime totala - 26,4 cm

Lungime lama - 14,5 cm

Lățime lame - 2,8 cm

Grosimea lamei - 1,1 mm

Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe

Greutate - aproximativ 82 g

Cuțitele de bucătărie Global  sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și perfect echilibrate,  iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită  structurii uniforme,  cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual   a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global,  concepute în 1985 de  Chimney Yamada,  au câștigat numeroase premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.