Cuțit bucătar, canelat 13cm | Global GS-51

Un cuțit versatil, care este excelent pentru multe sarcini de bucătărie, de la tocat verdeața până la felierea roșiilor sau împărțirea cărnii. Mai mic decât un cuțit de bucătar obișnuit , lama oferă control deplin asupra cuțitului și facilitează tăierea ingredientelor delicate. Lama zimțată împiedică lipirea produselor moi de cuțit.

Date tehnice:

Lama - otel inoxidabil CROMOVA 18

Maner -  otel umplut cu nisip

Duritate - 56-58 HRC

Lungime totala - 25,5 cm

Lungime lama - 13 cm

Lățime lame - 2,9 cm

Grosimea lamei - 2 mm

Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe

Greutate - aproximativ 110 g

Cuțitele de bucătărie Global  sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și perfect echilibrate , iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită structurii uniforme, cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global,  concepute în 1985 de  Chimney Yamada,  au câștigat numeroase premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.