Cuțit de perforat, flexibil 16cm | Global G-21

Un cuțit specializat , foarte ușor , datorită căruia îndepărtarea oaselor din carne , pasăre sau pește devine mai ușoară și mai rapidă. Marginea îngustă și flexibilă vă permite să tăiați cu precizie în locurile cele mai strâmte, iar datorită structurii uniforme, particulele produselor nu rămân în mâner.

Date tehnice:

Lama - otel inoxidabil CROMOVA 18

Maner -  otel umplut cu nisip

Duritate - 56-58 HRC

Lungime totala - 29 cm

Lungime lama - 16 cm

Lățime lame - 2,0 cm

Grosimea lamei - 1 mm

Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe

Greutate - aprox. 120 g

Cuțitele de bucătărie Global  sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și  perfect echilibrate , iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită structurii uniforme, cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global, concepute în 1985 de  Chimney Yamada , au câștigat multe premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.