Cuțit de filet, flexibil 24 cm | Global G-18

Un cuțit practic cu o lamă îngustă și flexibilă , conceput pentru filetarea peștelui și alte sarcini de bucătărie care necesită precizie și control deplin al cuțitului. Îl puteți folosi pentru a tăia fileuri, a îndepărta pielea de pește, a slăbi carnea de pasăre și a tăia porții mari de carne. Lama lungă vă permite să obțineți chiar și fileuri foarte mari și elimină problema risipei de produs.

Date tehnice:

Lamă - oțel inoxidabil CROMOVA 18

Mâner -  oțel umplut cu nisip

Duritate  - 56-58 HRC

Lungime totală - 37 cm

Lungime lamă - 24 cm

Lățime lamă - 3,2 cm

Grosimea lamei - 1,5 mm

Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe

Greutate - aproximativ 166 g

Cuțitele de bucătărie Global  sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și  perfect echilibrate , iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită structurii uniforme, cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global, concepute în 1985 de  Chimney Yamada , au câștigat multe premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.