Cutit Dick Ergogrip pentru filetat semiflex 18 cm 8241718

Producător: F. Dick (Germania) Cod produs: 8.2417.18 (sau 8241718 / 82417-18) Lungime lamă: 18 cm Tip lamă: Semi-flexibilă (1/2 flexibilă), curbată și foarte ascuțită Material lamă: Oțel inoxidabil de înaltă calitate (aliaj X55CrMo14, duritate ~56 HRC) Mâner: Ergonomic, anti-alunecare, din polimer de înaltă densitate (de regulă albastru) Caracteristici CheieFlexibilitate medie (Semiflex):Lama semi-flexibilă oferă un echilibru perfect între fermitate și flexibilitate. Este suficient de maleabilă pentru a urmări ușor oasele și șira spinării peștelui, dar oferă și sprijinul necesar pentru secționări curate fără a distruge carnea. Siguranță și Ergonomie:Mânerul din seria ErgoGrip este dotat cu suport lat pentru degetul mare și protecție pronunțată pentru degete (gardă), reducând riscul de alunecare chiar și atunci când lucrați cu mâinile umede sau grase. Igienă Desăvârșită: Îmbinarea dintre lamă și mâner este complet etanșă (fără spații libere), împiedicând pătrunderea grăsimilor, a resturilor organice sau a bacteriilor.Recomandări de Utilizare și ÎntreținereDomenii de utilizare: Măcelării, fabrici de procesare a peștelui, bucătării profesionale Horeca, dar și pentru pescari sau utilizare casnică.Ascuțire: Se ascute excelent folosind un masat din oțel fin/diamantat sau piatră de ascuțit ceramică.Curățare: Deși rezistă la spălare industrială, este recomandată spălarea manuală cu apă caldă și detergent neutru, urmată de uscare imediată cu o lavetă moale, pentru a menține tăișul optim pe termen lung.