SWIBO 5.8421.18 cuțit de tranșat (18 cm)

SWIBO 5.8421.18 – cuțit de tranșat, 18 cm

Cuțitul de tranșat SWIBO 5.8421.18 este o unealtă profesională concepută pentru lucrul intens la prelucrarea cărnii, mai ales pentru tăierea și porționarea bucăților mai mari.

Caracteristici principale:

Lamă: lungimea de 18 cm îl face o unealtă versatilă, ideală pentru multe sarcini din măcelărie. Lama are un profil lat și puternic, care asigură stabilitate și forță la tăiere, și un tăiș neted pentru tăieturi curate și eficiente.

Oțel inoxidabil de înaltă calitate: lama este realizată din oțel carbon-crom-molibden cu duritatea de 58 HRC, care se remarcă prin rezistență la coroziune, ușurință în menținerea curățeniei și durată lungă de viață.

Mâner ergonomic: mânerul cuțitelor SWIBO este atent conceput pentru a asigura o priză sigură și comodă chiar și la lucrul îndelungat. Este realizat din plastic antiderapant și igienic, ușor de curățat și de sterilizat. Cuțitele SWIBO au mânerele galbene caracteristice.

Construcție solidă: cuțitul este executat solid, ceea ce îi asigură durabilitatea și fiabilitatea la utilizarea intensă. Lama este fixată ferm în mâner, eliminând riscul slăbirii.

Ascuțire ușoară: în ciuda durității, lama din oțel inoxidabil de înaltă calitate se ascute relativ ușor, ceea ce permite menținerea ascuțimii optime pentru mult timp.

Utilizare:

Cuțitul de tranșat cu lama de 18 cm este ideal pentru:

• Tăierea și porționarea bucăților mari de carne.
• Separarea cărnii de os.
• Pregătirea materiei prime pentru prelucrarea ulterioară.
• Lucrul pe butucul de măcelărie.

Date tehnice:
Producător: Victorinox
Model: 5.8421.18
EAN: 7611160045324
Serie: SWIBO
Lungime lamă: 18 cm
Lungime totală: 31 cm
Greutate: 147 cm
Rigiditate lamă: rigidă
Duritate lamă: 58 HRC
Material lamă: oțel inoxidabil de înaltă calitate (carbon-crom-molibden)
Material mâner: plastic antiderapant
Culoare mâner: galben

Cuțitul de tranșat SWIBO 5.8421.18 este o unealtă puternică, rezistentă și sigură, care datorită lamei late și solide, mânerului ergonomic și construcției durabile face față excelent lucrărilor intense de prelucrare a cărnii pe butucul de măcelărie.

Istoria și caracteristicile mărcii SWIBO:

Marca SWIBO a fost fondată în 1902. La început s-a specializat în producția de cuțite pentru măcelari și pescari. De-a lungul anilor, SWIBO și-a extins oferta cu o gamă largă de cuțite profesionale, apreciate în bucătăriile profesionale, în unitățile de procesare a cărnii și în alte ramuri ale industriei alimentare.

Caracteristicile cuțitelor SWIBO:

Mânere ergonomice și antiderapante: cuțitele SWIBO au mânerele caracteristice, galben deschis, realizate din poliamidă rezistentă și igienică. Materialul este antiderapant, rezistent la abraziune, la lovituri și la temperaturi ridicate (poate fi sterilizat la până la 110°C). Forma ergonomică asigură confort și siguranță chiar și la utilizarea îndelungată. Oțel inoxidabil de înaltă calitate: lamele cuțitelor SWIBO sunt realizate din oțel inoxidabil lustruit, de înaltă calitate, care le garantează ascuțimea, durabilitatea și rezistența la coroziune. Păstrarea îndelungată a ascuțimii: lamele SWIBO sunt cunoscute pentru faptul că își păstrează mult timp tăișul, ceea ce reduce nevoia de ascuțire frecventă. Curățare și sterilizare ușoară: materialele folosite sunt ușor de curățat și de sterilizat, lucru esențial acolo unde igiena este o prioritate.

Integrarea în Victorinox:

În 2005, Victorinox a preluat firma Wenger, căreia îi aparținea marca SWIBO. De atunci, cuțitele SWIBO sunt produse sub marca Victorinox, păstrându-și calitatea și caracteristicile. Gamă largă de produse: oferta SWIBO cuprinde diverse cuțite specializate – cuțite de dezosat, cuțite de măcelărie, cuțite de jupuit, cuțite de filetat și multe altele, concepute pentru sarcini specifice în prelucrarea cărnii și a altor alimente.