SWIBO 5.8448.16 cuțit flexibil de filetat (16 cm)

SWIBO 5.8448.16 – cuțit flexibil de filetat, 16 cm

SWIBO 5.8448.16 este un cuțit profesional de filetat. Este o unealtă concepută special pentru filetarea precisă a peștelui, cu lamă flexibilă și mâner ergonomic îngust.

Caracteristici principale:

Lamă: tăiș neted, ideal pentru tăieturi curate și precise. Are zimți pe cotorul lamei, care pot fi folosiți la curățarea solzilor. Lama flexibilă și îngustă are 16 cm. Flexibilitatea este esențială la filetarea peștelui, deoarece permite separarea precisă a cărnii de oase, urmărind forma peștelui, iar profilul îngust reduce pierderile de carne.

Oțel inoxidabil de înaltă calitate: lama este realizată din oțel carbon-crom-molibden cu duritatea de 58 HRC, care se remarcă prin rezistență la coroziune, ușurință în menținerea curățeniei și durată lungă de viață.

Mâner ergonomic: mânerul cuțitelor SWIBO este atent conceput pentru a asigura o priză sigură și comodă chiar și la lucrul îndelungat. Este realizat din plastic antiderapant și igienic, ușor de curățat și de sterilizat. Cuțitele SWIBO au mânerele galbene caracteristice.

Construcție solidă: cuțitul este executat solid, ceea ce îi asigură durabilitatea și fiabilitatea la utilizarea intensă. Lama este fixată ferm în mâner, eliminând riscul slăbirii.

Ascuțire ușoară: în ciuda durității, lama din oțel inoxidabil de înaltă calitate se ascute relativ ușor, ceea ce permite menținerea ascuțimii optime pentru mult timp.

Utilizare:

Cuțit specializat pentru filetarea peștelui, ideal pentru separarea precisă a cărnii de oase și de piele. Flexibilitatea lamei permite mișcări fluide de-a lungul coloanei peștelui.

Date tehnice:
Producător: Victorinox
Model: 5.8448.16
EAN: 7611160045614
Serie: SWIBO
Lungime lamă: 16 cm
Lungime totală: 28 cm
Greutate: 71 g
Rigiditate lamă: flexibilă
Duritate lamă: 58 HRC
Material lamă: oțel inoxidabil de înaltă calitate (carbon-crom-molibden)
Material mâner: plastic antiderapant
Culoare mâner: galben

SWIBO 5.8448.16 este un cuțit profesional flexibil pentru filetarea peștelui, de 16 cm, care îmbină precizia tăierii datorată lamei flexibile cu siguranța și igiena mânerului ergonomic, ușor de curățat. Este o unealtă de neînlocuit pentru oricine prelucrează pește.

Istoria și caracteristicile mărcii SWIBO:

Marca SWIBO a fost fondată în 1902. La început s-a specializat în producția de cuțite pentru măcelari și pescari. De-a lungul anilor, SWIBO și-a extins oferta cu o gamă largă de cuțite profesionale, apreciate în bucătăriile profesionale, în unitățile de procesare a cărnii și în alte ramuri ale industriei alimentare.

Caracteristicile cuțitelor SWIBO:

Mânere ergonomice și antiderapante: cuțitele SWIBO au mânerele caracteristice, galben deschis, realizate din poliamidă rezistentă și igienică. Materialul este antiderapant, rezistent la abraziune, la lovituri și la temperaturi ridicate (poate fi sterilizat la până la 110°C). Forma ergonomică asigură confort și siguranță chiar și la utilizarea îndelungată. Oțel inoxidabil de înaltă calitate: lamele cuțitelor SWIBO sunt realizate din oțel inoxidabil lustruit, de înaltă calitate, care le garantează ascuțimea, durabilitatea și rezistența la coroziune. Păstrarea îndelungată a ascuțimii: lamele SWIBO sunt cunoscute pentru faptul că își păstrează mult timp tăișul, ceea ce reduce nevoia de ascuțire frecventă. Curățare și sterilizare ușoară: materialele folosite sunt ușor de curățat și de sterilizat, lucru esențial acolo unde igiena este o prioritate.

Integrarea în Victorinox:

În 2005, Victorinox a preluat firma Wenger, căreia îi aparținea marca SWIBO. De atunci, cuțitele SWIBO sunt produse sub marca Victorinox, păstrându-și calitatea și caracteristicile. Gamă largă de produse: oferta SWIBO cuprinde diverse cuțite specializate – cuțite de dezosat, cuțite de măcelărie, cuțite de jupuit, cuțite de filetat și multe altele, concepute pentru sarcini specifice în prelucrarea cărnii și a altor alimente.