SWIBO 5.8407.16 cuțit de dezosat lat, rigid (16 cm)

SWIBO 5.8407.16 – cuțit de dezosat lat, rigid, 16 cm

Cuțitul de dezosat lat și rigid SWIBO 5.8407.16 este o unealtă profesională concepută pentru prelucrarea intensă a cărnii, mai ales la separarea pieselor mari de carne de pe os. Lama rigidă și lată de 16 cm oferă o rezistență și o forță de tăiere deosebite, ușurând lucrul cu bucățile mari de porc și vită.

Caracteristici principale:

Lamă dreaptă, rigidă și lată, de 16 cm: lama lată oferă o suprafață de tăiere mai mare și un sprijin mai bun, foarte util la lucrul cu bucăți mari de carne. Duritatea lamei garantează rezistență și păstrarea îndelungată a ascuțimii chiar și la utilizarea intensă, iar tăișul drept este ideal pentru separarea cărnii de os cu forță.

Oțel inoxidabil de înaltă calitate: lama este realizată din oțel carbon-crom-molibden cu duritatea de 58 HRC, care se remarcă prin rezistență la coroziune, ușurință în menținerea curățeniei și durată lungă de viață.

Mâner ergonomic: mânerul cuțitelor SWIBO este atent conceput pentru a asigura o priză sigură și comodă chiar și la lucrul îndelungat. Este realizat din plastic antiderapant și igienic, ușor de curățat și de sterilizat. Cuțitele SWIBO au mânerele galbene caracteristice.

Construcție solidă: cuțitul este executat solid, ceea ce îi asigură durabilitatea și fiabilitatea la utilizarea intensă. Lama este fixată ferm în mâner, eliminând riscul slăbirii.

Ascuțire ușoară: în ciuda durității, lama din oțel inoxidabil de înaltă calitate se ascute relativ ușor, ceea ce permite menținerea ascuțimii optime pentru mult timp.

Utilizare:

• Dezosarea pieselor mari de carne: ideal pentru separarea cantităților mari de carne de pe os, de ex. la prelucrarea sferturilor de vită sau de porc.
• Îndepărtarea oaselor mai mari: lama lată și rigidă ușurează lucrul cu oasele mari și tari.
• Lucrări care cer forță mare de tăiere: lama rigidă taie eficient țesuturile mai tari și cartilajele.

Date tehnice:
Producător: Victorinox
Model: 5.8407.16
EAN: 7611160045157
Serie: SWIBO
Lungime lamă: 16 cm
Lungime totală: 28,5 cm
Greutate: 130 g
Rigiditate lamă: rigidă
Duritate lamă: 58 HRC
Material lamă: oțel inoxidabil de înaltă calitate (carbon-crom-molibden)
Material mâner: plastic antiderapant
Culoare mâner: galben

Cuțitul de dezosat lat și rigid SWIBO 5.8407.16, cu lama de 16 cm, este o unealtă fiabilă și rezistentă, creată pentru prelucrarea eficientă a pieselor mari de carne. Lama rigidă și lată, împreună cu mânerul ergonomic, îl fac alegerea ideală pentru profesioniștii din industria cărnii.

Istoria și caracteristicile mărcii SWIBO:

Marca SWIBO a fost fondată în 1902. La început s-a specializat în producția de cuțite pentru măcelari și pescari. De-a lungul anilor, SWIBO și-a extins oferta cu o gamă largă de cuțite profesionale, apreciate în bucătăriile profesionale, în unitățile de procesare a cărnii și în alte ramuri ale industriei alimentare.

Caracteristicile cuțitelor SWIBO:

Mânere ergonomice și antiderapante: cuțitele SWIBO au mânerele caracteristice, galben deschis, realizate din poliamidă rezistentă și igienică. Materialul este antiderapant, rezistent la abraziune, la lovituri și la temperaturi ridicate (poate fi sterilizat la până la 110°C). Forma ergonomică asigură confort și siguranță chiar și la utilizarea îndelungată. Oțel inoxidabil de înaltă calitate: lamele cuțitelor SWIBO sunt realizate din oțel inoxidabil lustruit, de înaltă calitate, care le garantează ascuțimea, durabilitatea și rezistența la coroziune. Păstrarea îndelungată a ascuțimii: lamele SWIBO sunt cunoscute pentru faptul că își păstrează mult timp tăișul, ceea ce reduce nevoia de ascuțire frecventă. Curățare și sterilizare ușoară: materialele folosite sunt ușor de curățat și de sterilizat, lucru esențial acolo unde igiena este o prioritate.

Integrarea în Victorinox:

În 2005, Victorinox a preluat firma Wenger, căreia îi aparținea marca SWIBO. De atunci, cuțitele SWIBO sunt produse sub marca Victorinox, păstrându-și calitatea și caracteristicile. Gamă largă de produse: oferta SWIBO cuprinde diverse cuțite specializate – cuțite de dezosat, cuțite de măcelărie, cuțite de jupuit, cuțite de filetat și multe altele, concepute pentru sarcini specifice în prelucrarea cărnii și a altor alimente.