SWIBO 5.8409.16 cuțit de dezosat drept flexibil (16 cm)

SWIBO 5.8409.16 – cuțit de dezosat drept flexibil, 16 cm

Cuțitul de dezosat drept flexibil SWIBO 5.8409.16 este o unealtă profesională concepută pentru prelucrarea precisă a cărnii, mai ales la detaliile mici și în locurile greu accesibile. Lama dreaptă și flexibilă de 16 cm oferă un control și o precizie excelente la tăiere. Este unealta ideală pentru dezosare și îndepărtarea membranelor și a tendoanelor.

Caracteristici principale:

Lamă dreaptă de 16 cm: o lungime universală pentru un cuțit de dezosat – suficient de lungă pentru majoritatea bucăților de carne și suficient de scurtă pentru a păstra controlul și precizia.

Lamă flexibilă: caracteristica principală a acestui cuțit este lama flexibilă, care se îndoaie ușor. Această flexibilitate este foarte utilă la oasele cu forme complicate și la separarea precisă a cărnii în locuri greu accesibile, oferind o simțire mai bună și reducând pierderile de carne.

Oțel inoxidabil de înaltă calitate: lama este realizată din oțel carbon-crom-molibden cu duritatea de 58 HRC, care se remarcă prin rezistență la coroziune, ușurință în menținerea curățeniei și durată lungă de viață.

Mâner ergonomic: mânerul cuțitelor SWIBO este atent conceput pentru a asigura o priză sigură și comodă chiar și la lucrul îndelungat. Este realizat din plastic antiderapant și igienic, ușor de curățat și de sterilizat. Cuțitele SWIBO au mânerele galbene caracteristice.

Construcție solidă: cuțitul este executat solid, ceea ce îi asigură durabilitatea și fiabilitatea la utilizarea intensă. Lama este fixată ferm în mâner, eliminând riscul slăbirii.

Ascuțire ușoară: în ciuda durității, lama din oțel inoxidabil de înaltă calitate se ascute relativ ușor, ceea ce permite menținerea ascuțimii optime pentru mult timp.

Utilizare:

• Dezosare precisă: ideal pentru separarea cărnii de os în locuri greu accesibile și la piesele mai mici.
• Îndepărtarea membranelor și a tendoanelor: lama flexibilă oferă un control excelent la îndepărtarea membranelor subțiri și a tendoanelor.
• Lucrul cu păsări și carcase mai mici: foarte bun la prelucrarea precisă a păsărilor, iepurilor și a altor animale mai mici.

Date tehnice:
Producător: Victorinox
Model: 5.8409.16
EAN: 7611160045201
Serie: SWIBO
Lungime lamă: 16 cm
Lungime totală: 28 cm
Greutate: 98 g
Rigiditate lamă: flexibilă
Duritate lamă: 58 HRC
Material lamă: oțel inoxidabil de înaltă calitate (carbon-crom-molibden)
Material mâner: plastic antiderapant
Culoare mâner: galben

SWIBO 5.8409.16 este un cuțit profesional de dezosat, cu lamă flexibilă de 16 cm. Flexibilitatea lamei îl face unealta ideală pentru separarea precisă a cărnii de os, mai ales în locurile greu accesibile și la bucățile mai mici, unde este nevoie de mult control.

Istoria și caracteristicile mărcii SWIBO:

Marca SWIBO a fost fondată în 1902. La început s-a specializat în producția de cuțite pentru măcelari și pescari. De-a lungul anilor, SWIBO și-a extins oferta cu o gamă largă de cuțite profesionale, apreciate în bucătăriile profesionale, în unitățile de procesare a cărnii și în alte ramuri ale industriei alimentare.

Caracteristicile cuțitelor SWIBO:

Mânere ergonomice și antiderapante: cuțitele SWIBO au mânerele caracteristice, galben deschis, realizate din poliamidă rezistentă și igienică. Materialul este antiderapant, rezistent la abraziune, la lovituri și la temperaturi ridicate (poate fi sterilizat la până la 110°C). Forma ergonomică asigură confort și siguranță chiar și la utilizarea îndelungată. Oțel inoxidabil de înaltă calitate: lamele cuțitelor SWIBO sunt realizate din oțel inoxidabil lustruit, de înaltă calitate, care le garantează ascuțimea, durabilitatea și rezistența la coroziune. Păstrarea îndelungată a ascuțimii: lamele SWIBO sunt cunoscute pentru faptul că își păstrează mult timp tăișul, ceea ce reduce nevoia de ascuțire frecventă. Curățare și sterilizare ușoară: materialele folosite sunt ușor de curățat și de sterilizat, lucru esențial acolo unde igiena este o prioritate.

Integrarea în Victorinox:

În 2005, Victorinox a preluat firma Wenger, căreia îi aparținea marca SWIBO. De atunci, cuțitele SWIBO sunt produse sub marca Victorinox, păstrându-și calitatea și caracteristicile. Gamă largă de produse: oferta SWIBO cuprinde diverse cuțite specializate – cuțite de dezosat, cuțite de măcelărie, cuțite de jupuit, cuțite de filetat și multe altele, concepute pentru sarcini specifice în prelucrarea cărnii și a altor alimente.