Cutit profesional macelarie Jero 16 cm

Cutit Cmtm cu lama curbata pentru dezosat carne. Este utilizat de catre macelari la dezosatul carnii de pe os dar si de catre bucatari, persoane casnice etc. Sunt disponibile cu lama semiflexibila, cu lungimi ale lamei de 15 cm. Culoare disponibila- albastru.

Set Polkars de 3 cutite (modele 13, 15, 17) Setul include cuțite: Cuțit de măcelar Polkars nr. 13 (15 cm) Lungimea lamei 150 mm Simplu rigid Cuțit de măcelar Polkars nr. 17 negru (12,5 cm) Lungimea lamei 125 mm Îndoit rigid Cuțit de măcelar Polkars nr. 15 negru (20 cm) Lungimea lamei 200 mm Pentru jupuire Lamele de cuțit sunt fabricate din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon, cu o duritate optimă de 55-57 HRc. După ce sunt supuse procesului de întărire, acestea sunt măcinate și încorporate într-un mâner de plastic. Mânerul ergonomic al cuțitului este realizat din material polipropilenă antiderapant. Mânerul din polipropilenă garantează o utilizare confortabilă și îndeplinește toate standardele de igienă Cuțitele sunt utilizate pe scară largă în industria cărnii. Cuțitele Polkars sunt folosite în industria de catering, precum și de către utilizatorii casnici. Cuțitele sunt certificate de Institutul Național de Igienă