Set 2 cutite Satake Megumi Santoku + Nakiri
Preţ fără taxe 185.00Lei
Preţ inclusiv taxe 220.15Lei
- Cod:HG8161W
Oțelul 420J2 aparține grupului de oțeluri inoxidabile, ceea ce îl face o alegere foarte bună pentru un cuțit folosit în bucătărie. Datorită inerției sale chimice, este mult mai dificil de patinat și ruginit și nu necesită o atenție atât de mare în ceea ce privește întreținerea ca oțelurile carbon. Oțelul este mai puțin predispus la ciobire și îi puteți restabili rapid claritatea cu o ascuțitoare circulară - un mare avantaj pentru persoanele care nu pot ascuți pe pietre de apă. Oțelul este uneori folosit și ca straturi exterioare cu un miez de oțel carbon - o combinație de agresivitate mult mai bună la tăiere la margine și rezistență la rugină. Compoziția oțelului: Carbon: 0,13-0,36% Crom: 12-15% Nichel: 1% Mangan: 1% Siliciu: 1% Fosfor: 0,04% sulf: 0,03%
Cuțit profesional japonez Satake Megumi Classic, Santoku 17 cm
Lama - otel 420J2
Mâner - lemn de magnolie, inel de plastic
Duritate - 56 HRC +/- 1
Lungime totală - 30 cm
Lungimea lamei - 17 cm
Latimea lamei - 4,5 cm
Grosimea lamei - aproximativ 1,7 mm
Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe
Greutate - aproximativ 90 g
Cuțit profesional japonez Satake Megumi Classic, Nakiri 16 cm
Lama - otel 420J2
Mâner - lemn de magnolie, inel de plastic
Duritate - 56 HRC +/- 1
Lungime totală - 30 cm
Lungimea lamei - 16 cm
Latimea lamei - 5,1 cm
Grosimea lamei - aproximativ 1,3 mm
Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe
Greutate - aproximativ 95 g