Ascuțitor ceramic trifazat, recomandat pentru toate tipurile de cuțite, cu excepția celor cu tăietură pe o singură față, de exemplu cuțitele tradiționale japoneze. Apa face procesul de ascuțire mai rapid, iar găurile prestabilite facilitează ascuțirea cuțitului la unghiul potrivit. Deoarece canelura în care este introdus cuțitul nu este paralelă cu roata ceramică, unghiul său convex permite aducerea cuțitului la ascuțitul inițial. Mânerul cauciucat și baza sunt anti-alunecare.
Date tehnice:
Roată albastră - bob grosier
Roată maro - bob mediu
Roată galbenă - bob fin
Lungime - 23 cm
Lungime mâner - 11 cm
Înălțime - 6,5 cm
Lățime - 5 cm
Instrucțiunile de utilizare
1. Turnați apă în camera cu roți și nu o turnați până la sfârșitul ascuțirii. Apa hidratează ascuțitoarele ceramice și previne supraîncălzirea lamei.
2. Țineți ferm de mâner pentru a împiedica ascuțitorul să se miște.
3. Cu cealaltă mână, prindeți cuțitul și țineți partea din spate a lamei cu degetul arătător. Introduceți cuțitul vertical în canelura cu cercul albastru (granule grosieră). Mișcați lama înainte și înapoi apăsând ușor în jos: de 7-8 ori sau cât este necesar.
Cuțitul nu trebuie apăsat prea tare atunci când își mișcă marginea în ascuțitor. Presiunea excesivă poate deteriora roțile!
4. Introduceți cuțitul vertical în canelura cu cercul maro (granulație medie). Mișcați lama înainte și înapoi apăsând ușor în jos: de 7-8 ori sau cât este necesar.
5. Introduceți cuțitul vertical în canelura cu cercul galben (granulație fină). Mișcați lama înainte și înapoi în timp ce apăsați ușor: de 7-8 ori.
6. După terminarea operației, spălați cuțitul cu mâna în apă fierbinte și uscați-l cu un prosop sau o cârpă. Scoateți capacul și clătiți ascuțitorul cu apă curată.
Întrebarea de câte ori trebuie mutată muchia ascuțită depinde de tipul și starea cuțitului. Pentru cuțitele Global, se recomandă de 7-8 ori în fiecare roată. Alte mărci de cuțite pot fi mutate de 15 ori în fiecare roată, iar dacă cuțitul nu este suficient de ascuțit, repetați operația de 15 ori.
Ascuțitoarele MinoSharp au fost testate și aprobate de institutul de cercetare CATRA, o autoritate de top în tehnicile de ascuțire cu sediul în Sheffield, Marea Britanie.