Cuțit de dezosat JMB BK01 125, lamă rigidă 12,5 cm, mâner galben

Cuțit de dezosat JMB BK01 125, lamă rigidă 12,5 cm, mâner galben

Destinație: Este destinat separării precise a cărnii de pe os, în special la carcasele mari. Lama rigidă și dreaptă oferă un control foarte bun la tăiere.

Lamă: lungime 12,5 cm, rigidă și dreaptă, din oțel inoxidabil suedez de înaltă calitate.

Mâner: din plastic rezistent, de culoare galben. Forma ergonomică asigură o priză sigură și confort în lucru.

Date tehnice

• Model: BK01 125
• Lungime lamă: 12,5 cm
• Lungime totală: 26 cm
• Greutate: 95 g
• Rigiditate lamă: rigidă
• Duritate: 55–58 HRC
• Material lamă: oțel inoxidabil suedez Alleima 14C28N
• Material mâner: plastic
• Culoare mâner: galben

Utilizare

• Dezosarea cărnii (separarea cărnii de pe os)
• Îndepărtarea tendoanelor și a membranelor
• Pregătirea bucăților de carne pentru procesare
• Utilizat în industria cărnii, măcelării și restaurante

Despre JMB Cutlery

JMB Cutlery este o afacere de familie cu peste 40 de ani de tradiție în fabricarea cuțitelor și a sculelor pentru industria alimentară. Toate produsele sunt realizate din oțel inoxidabil suedez Alleima 14C28N, unul dintre cele mai avansate oțeluri pentru cuțite: ține foarte bine tăișul, se reascute ușor și rezistă la coroziune.

Termen de livrare: 2–4 zile lucrătoare, în funcție de stoc.