Cuțit bucătar 18cm | Global G-55

Un cuțit de mărime medie, versatil , destinat în principal pentru tăierea cărnii , dar util și ca unealtă universală care poate fi folosită pentru a toca cu succes ierburile sau a tăia legumele în cuburi sau felii. Lama lată și subțire taie produsele mai groase rapid și ordonat, fără a deteriora ingredientele delicate.

Date tehnice:

Lama - otel inoxidabil CROMOVA 18

Maner -  otel umplut cu nisip

Duritate  - 56-58 HRC

Lungime totala - 31,0 cm

Lungime lama - 18 cm

Lățime lame - 4,2 cm

Grosimea lamei - 2,0 mm

Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe

Greutate - aproximativ 160 g

Cuțitele de bucătărie Global  sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și  perfect echilibrate , iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită structurii uniforme, cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global, concepute în 1985 de  Chimney Yamada , au câștigat multe premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.