Un cuțit specializat pentru filetarea și tăierea peștelui și a altor tipuri de carne, dezvoltat pentru nevoile utilizatorilor din Suedia. Lama lungă, subțire și flexibilă vă permite să tăiați cu precizie produse, inclusiv pe cele de dimensiuni considerabile. Cuțitul suedez este extrem de ușor , făcând procesul de filetare mai puțin efort și mult mai simplu.
Date tehnice:
Lama - otel inoxidabil CROMOVA 18
Maner - otel umplut cu nisip
Duritate - 56-58 HRC
Lungime totala - 34 cm
Lungime lama - 21 cm
Latime lama - 1,1 cm
Grosimea lamei - 2 mm
Metoda de ascutit - taiere simetrica pe doua fete
Greutate - aprox. 103 g
Cuțitele de bucătărie Global sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și perfect echilibrate , iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită structurii uniforme, cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global, concepute în 1985 de Chimney Yamada , au câștigat multe premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.