Your cart
Nu mai sunt produse in cosul tau
Setul practic de cuțite Global SAI care include cele patru instrumente de bază pentru prepararea alimentelor. Bucătarul primește un cuțit de bucătar versatil și un cuțit multifuncțional pentru felia multe produse diferite, inclusiv carne și pește; un cuțit de pâine și un cuțit pentru curățarea legumelor și fructelor. Cuțitele Global SAI de înaltă calitate sunt proiectate astfel încât să maximizeze procesul de gătit, atât în bucătăria restaurantului , cât și acasă.
Setul contine:
Cuțit de bucătar Global SAI 19 cm (SAI-01)
Date tehnice:
Lama - material cu 3 straturi CROMOVA 18 SANSO, otel inoxidabil ciocanat
Maner - otel umplut cu nisip
Duritatea lamei - 56-58 HRC
Lungime totala - 34 cm
Lungimea lamei - 19 cm
Latimea lamei - 4,5 cm
Grosimea lamei - 2,5 mm
Metoda de ascutit - simetrica tăiere pe două fețe
Greutate - aproximativ 245 g
Cuțit de pâine Global SAI 17 cm (SAI-M04)
Date tehnice:
Lama - material cu 3 straturi CROMOVA 18 SANSO, otel inoxidabil ciocanat
Maner - otel umplut cu nisip
Duritatea lamei - 56-58 HRC
Lungime totala - 30,0 cm
Lungimea lamei - 17,0 cm
Lățime lama - 3,1 cm
Grosimea lamei - 2, 5 mm
Metoda de ascuțire - lama zimtata
Greutate - aproximativ 149 g
Global SAI Cuțit universal 14,5 cm (SAI-M02)
Date tehnice:
Lama - material cu 3 straturi CROMOVA 18 SANSO, otel inoxidabil ciocanat
Maner - otel umplut cu nisip
Duritatea lamei - 56-58 HRC
Lungime totala - 27,5 cm
Lungimea lamei - 14,5 cm
Latimea lamei - 3,2 cm
Grosimea lamei - 2, 5 mm
Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe
Greutate - aproximativ 144 g
Cuțit de gătit Global SAI 9 cm (SAI-S01R)
Date tehnice:
Lama - material cu 3 straturi CROMOVA 18 SANSO, otel inoxidabil batut
Maner - otel umplut cu nisip
Duritatea lamei - 56-58 HRC
Lungime totala - 21,5 cm
Lungimea lamei - 9,0 cm
Latimea lamei - 2,4 cm
Grosimea lamei - 2, 0 mm
Metoda ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe
Greutate - aproximativ 90 g
Cuțitele de bucătărie Global SAI sunt o linie exclusivă pe care Komin Yamada a proiectat-o ținând cont de provocările lumii globale. Toate uneltele sunt realizate manual în Japonia și, datorită combinației dintre măiestria tradițională cu cea mai recentă tehnologie, se disting prin precizie fenomenală, ergonomie și durabilitate. Un bucătar modern primește cuțite cu proprietăți funcționale optime, care sunt un mare atu la locul de muncă.
Lamele cuțitelor Global SAI sunt fabricate din CROMOVA 18 SANSO. Miez din oțel inoxidabil CROMOVA 18, duritate 56-58 HRC, placat cu două straturi de oțel inoxidabil SUS410. Datorită acestui fapt, lama este mai durabilă și mai rezistentă la fisuri, decolorare și coroziune. Amfibienii cu lamă au o suprafață ciocănită manual care împiedică lipirea produselor de cuțit. Spatele lamei este ușor rotunjit pentru a spori confortul lucrului cu mâna. Noile mânere ergonomice sunt perfect echilibrate, iar canelura inovatoare pentru degetul mare oferă un control mai bun asupra cuțitului și confort în timpul lucrului. Designul uniform face cuțitele să fie igienice și ușor de ascuțit.
Fiecare cuțit este lustruit manual și decorat cu șapte „puncte” (indentări), care simbolizează regulile codului de onoare al samurailor, derivat din confucianism și budism.
