Cuțit oriental 18cm | Global G-4

Un cuțit versatil care combină avantajele unui cuțit clasic de bucătar și a unui cuțit de legume specializat. Este conceput pentru a lucra cu legume, pește și carne. Vârful ascuțit vă permite să tăiați rapid legumele sau verdeața și să curățați cu precizie carnea crudă sau fileurile. Lama lată facilitează tăierea ingredientelor delicate în felii subțiri ca hârtie.

Date tehnice:

Lama - otel inoxidabil CROMOVA 18

Maner -  otel umplut cu nisip

Duritate  - 56-58 HRC

Lungime totala - 33,0 cm

Lungime lama - 18 cm

Latime lama - 4,8 cm

Grosimea lamei - 2,1 mm

Metoda de ascutit - taiere simetrica pe doua fete

Greutate - aproximativ 178 g

Cuțitele de bucătărie Global  sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și  perfect echilibrate , iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită structurii uniforme, cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global, concepute în 1985 de  Chimney Yamada , au câștigat multe premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.