Cuțit crab / homar | Global GSF-18

Alegerea instrumentului potrivit pentru muncă este adesea baza succesului. Sarcinile de bucătărie nu fac excepție de la această regulă. Prin urmare, multe cuțite specializate, ale căror forme pot uimi. În cazul cuțitului GSF-18, acesta este destinat crabilor și homarilor. Lama groasă și scurtă vă permite să aplicați multă forță pentru a învinge armura , fără a pierde controlul, iar orificiul din lamă poate rupe antenele pentru o pregătire mai ușoară.

Date tehnice:

Lama  - otel inoxidabil CROMOVA 18

Maner  - otel

Duritate  - 56-58 HRC

Lungime totala  - 16.0 cm

Lungimea lamei  - 4.0 cm

Latimea lamei  - 1.3 cm

Grosimea lamei  - 1.7 mm

Metoda de ascutire -  taiere pe o singura fata cu mana dreapta

Greutate  - aproximativ 58 g