Un cuțit de bucătărie mic , conceput pentru curățarea fructelor și legumelor și pentru sarcini speciale care necesită o precizie extraordinară, cum ar fi pândirea căpșunilor, tăierea creveților sau tăierea decorativă a ciupercilor. Lama îngustă și vârful ascuțit permit o tăiere foarte precisă. Mânerul ușor extins este deosebit de confortabil pentru utilizatorii cu mâini mai mari.
Date tehnice:
Lamă - oțel inoxidabil CROMOVA 18
Mâner - oțel
Duritate - 56-58 HRC
Lungime totală - 18,5 cm
Lungime lamă - 8 cm
Lățime lamă - 1,5 cm
Grosimea lamei - 2 mm
Metodă de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe
Greutate - aproximativ 90 g
Cuțitele de bucătărie Global sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și perfect echilibrate , iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită structurii uniforme, cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global, concepute în 1985 de Chimney Yamada, au câștigat numeroase premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.