Un cuțit de bucătărie specializat cu lama curbată, conceput pentru curățarea și tăierea legumelor și fructelor rotunde. Forma specifică a lamei garantează controlul deplin asupra cuțitului și ușurează efectuarea de tăieturi precise, ca în trandafiri decorativi de ridichi sau lalele de roșii. Mânerul ușor extins este deosebit de confortabil pentru utilizatorii cu mâini mai mari.
Date tehnice:
Lama - otel inoxidabil CROMOVA 18
Maner - otel
Duritate - 56-58 HRC
Lungime totala - 17 cm
Lungime lama - 5 cm
Lățime lama - 1,3 cm
Grosimea lamei - 1,5 mm
Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe
Greutate - aproximativ 90 g
Cuțitele de bucătărie Global sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și perfect echilibrate , iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită structurii uniforme, cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global, concepute în 1985 de Chimney Yamada, au câștigat numeroase premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.