Un cuțit de bucătărie mic, versatil , conceput pentru tăierea și curățarea legumelor sau fructelor, precum și pentru îndepărtarea semințelor sau cuiburilor din acestea . O lamă scurtă și subțire, combinată cu un mâner de dimensiuni normale, vă permite să controlați eficient mișcările, iar datorită vârfului ascuțit, putem tăia elementele nedorite rapid și precis, fără a depune mult efort în această activitate.
Date tehnice:
Lama - otel inoxidabil CROMOVA 18
Maner - otel umplut cu nisip
Duritate - 56-58 HRC
Lungime totala - 21 cm
Lungime lama - 11 cm
Lățime lame - 1,8 cm
Grosimea lamei - 2 mm
Metoda de ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe
Greutate - aprox. 66 g
Cuțitele de bucătărie Global sunt renumite pentru că îmbină eficiența fenomenală cu designul elegant. Sunt ușoare și perfect echilibrate , iar lamele lor subțiri, dure și durabile își păstrează ascuțimea perfectă pentru o lungă perioadă de timp. Datorită structurii uniforme, cuțitele sunt igienice, mai bune în mână și mai ușor de curățat sau ascuțit. Mânerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala și pentru a preveni alunecarea mâinilor. Cuțitele Global, concepute în 1985 de Chimney Yamada, au câștigat numeroase premii internaționale și sunt recunoscute în mod continuu de bucătari de top - atât profesioniști, cât și bucătari de acasă.